课程介绍
三大品类体系｜破解专业级制作难点1. 传统茶点工业化量产 - 广式经典：干蒸烧麦/百合蒸凤爪（附酱料配方：叉烧芡+三款油）
- 糕饼升级：瑶柱萝卜糕/黄金鱼翅糕（解决冷藏开裂+脱模完整）
- 爆款再造：流心绿豆糕（流心馅抗冻配方）/ 酥皮菠萝包（奶黄馅不塌腰）
2. 造型排酥艺术 - 动物仿真： 醒狮酥鬃毛分层技法｜天鹅酥羽绒开酥秘笈｜刺猬酥插色定位逻辑
- 几何结构： 足球酥六边形拼接｜花瓶酥不冻明酥保形｜灯笼酥骨架防塌方案
3. 西点中式化创新 - 巧克力草莓淋面慕斯（镜面淋温控曲线）
- 旋风喷砂慕斯（喷砂液醇脂比1：4黄金配比）
- 山楂酥皮叉烧包（酥皮与馅料水分平衡术）
每套资源的双重穿透式教学
【以"醒狮酥"为例】
▶ 视频模块（7集）
① 水皮揉面延展度控制 → ② 食用色素分层配方 → ③ 鬃毛压纹0.3mm深度
④ 140℃油温定型技巧 → ⑤ 丙烯颜料食用替代方案
▶ 比例文档（HTML交互页）
动态显示：
- 水皮油心比随室温调整表
- 炸制时间海拔修正公式
与传统教程的降维对比环节 普通教程 本资源包
配方精度 模糊描述"适量" 精确到0.1克（如泡打粉2.3g）
工艺可视化 关键步骤跳转 360°特写镜头（如开酥折叠角度）
商用适配 家庭版改造 直给酒店后厨动线设计（预制/冷藏时限）
核心解决五大行业痛点- 造型塌陷 → 足球酥内部支架结构教学
- 酥层断裂 → 开酥温度链控制（室温≤20℃/油脂熔点检测）
- 馅料渗油 → 奶黄馅乳化剂添加临界点
- 效率瓶颈 → 批量制作工具（如荷叶糯米鸡模具按压法）
- 保存难题 → 慕斯冷冻-解冻曲线（-18℃→4℃梯度升温）
资源使用场景 【饼房新品研发】 直接调用： - 插色荷花酥染色方案 - 沙爹金钱肚标准化酱料包 【技能提升】 分阶训练： 初级：红豆烤饼→中级：四瓣圆酥→高级：醒狮酥 【创业套餐】 搭配推荐： 茶饮店：水晶烧麦+金鱼老酸奶 伴手礼：酥皮鲜花饼+像型核桃酥
工艺创新示例
▶ 天鹅酥羽绒效果：
油心叠入竹炭粉 → 六次三折开酥 → 165℃秒炸定型
▶ 流心绿豆糕抗冻：
海藻糖替代30%砂糖 → 麦芽糊精增稠流心
👨🍳 适合人群： - 烘焙创业者｜酒店面点师｜私房工作室
- 食品院校师生｜艺术造型爱好者
资源全景图 ├─ **造型排酥**（32套） │ 仿真类：醒狮酥/刺猬酥/金鱼酥 │ 几何类：灯笼酥/足球酥/花瓶酥 ├─ **广式茶点**（18套） │ 蒸点：虾饺/干蒸烧麦/糯米鸡 │ 炸点：鲜虾紫菜卷/红米肠粉 ├─ **融合创新**（25套） │ 西式中做：慕斯淋面/竹炭蛋挞 │ 传统升级：流心绿豆糕/山楂锅盔 └─ **配套系统** 视频分步拆解 + 动态比例文档 + 原料替代方案
一句话总结：当普通教程还在教"怎么做"，这套资源直击"为什么这样做"——用视频拆解毫米级工艺+动态比例适配生产环境，让鲍鱼酥的鳞片纹理和天鹅酥的羽绒弧度，都能在你的手中精准复现！
课程目录
├── 紫薯圆酥《口感圆酥》
│ ├── 01_紫薯圆酥《视频》
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 05_原材料的介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 04_造型以及炸制.mp4.mp4
│ │ ├── 03_开酥.mp4.mp4
│ ├── 02_紫薯圆酥《比例》
│ │ ├── 06_紫薯圆酥《比例》.html
├── 芒果镜面慕斯
│ ├── 01_芒果镜面慕斯《视频》
│ │ ├── 02_慕斯底制作流程.mp4.mp4
│ │ ├── 03_原材料介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
│ ├── 02_芒果镜面慕斯《比例》
│ │ ├── 04_芒果镜面慕斯《比例》.html
├── 红糖马蹄糕
│ ├── 01_红糖马蹄糕《比例》
│ │ ├── 02_红糖马蹄糕《比例》.html
│ ├── 02_红糖马蹄糕《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料.mp4(2026_03_05_15_44_01_315).mp4
├── 【去水印】
├── 茶果子《套餐课程》
│ ├── 01_茶果子《比例》
│ │ ├── 06_茶果子《比例》.html
│ ├── 02_茶果子《视频》
│ │ ├── 10_造型9.mp4(2026_03_05_08_21_33_055).mp4
│ │ ├── 04_造型3.mp4(2026_03_04_22_23_38_205).mp4
│ │ ├── 07_造型6.mp4(2026_03_05_08_12_56_107).mp4
│ │ ├── 09_造型8.mp4(2026_03_05_08_20_08_277).mp4
│ │ ├── 06_造型5.mp4(2026_03_04_22_29_26_096).mp4
│ │ ├── 11_原材料介绍.mp4(2026_03_05_08_25_39_605).mp4
│ │ ├── 01_练切皮调色制作流程.mp4_2026-03-04_21-28-28.mp4
│ │ ├── 03_造型2.mp4(2026_03_04_22_21_16_991).mp4
│ │ ├── 02_工具介绍以及造型1.mp4(2026_03_04_22_18_07_601).mp4
│ │ ├── 08_造型7.mp4(2026_03_05_08_16_41_051).mp4
│ │ ├── 05_造型4.mp4(2026_03_04_22_26_40_209).mp4
├── 沙爹金钱肚《广式茶点》
│ ├── 02_沙爹金钱肚《比例》
│ │ ├── 05_沙爹金钱肚《比例》.html
│ ├── 01_沙爹金钱肚《视频》
│ │ ├── 04_萝卜制作流程.mp4(2026_03_06_17_18_40_688).mp4
│ │ ├── 02_百合酱制作流程.mp4(2026_03_06_17_11_00_634).mp4
│ │ ├── 01_制作流程以及蒸制.mp4(2026_03_06_17_07_51_112).mp4
│ │ ├── 03_三款油制作流程.mp4(2026_03_06_17_13_30_387).mp4
├── 灯笼酥《造型排酥》
│ ├── 02_灯笼酥《视频》
│ │ ├── 05_装饰的制作.mp4(2026_03_05_12_26_26_177).mp4
│ │ ├── 06_原材料介绍.mp4(2026_03_05_12_30_30_391).mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4(2026_03_05_12_02_58_464).mp4
│ │ ├── 04_造型以及炸制.mp4(2026_03_05_12_21_31_164).mp4
│ │ ├── 03_开酥.mp4(2026_03_05_12_10_46_047).mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_05_12_07_47_937).mp4
│ ├── 01_灯笼酥《比例》
│ │ ├── 07_灯笼酥《比例》.html
├── 脆皮柠檬
│ ├── 01_脆皮柠檬《视频》
│ │ ├── 02_原材料介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
│ ├── 02_脆皮柠檬《比例》
│ │ ├── 03_脆皮柠檬《比例》.html
├── 旋风喷砂慕斯
│ ├── 01_旋风喷砂慕斯《视频》
│ │ ├── 02_芒果馅.mp4.mp4
│ │ ├── 04_原材料介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 03_慕斯底.mp4.mp4
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
│ ├── 02_旋风喷砂慕斯《比例》
│ │ ├── 05_旋风喷砂慕斯《比例》.html
├── 流心绿豆糕
│ ├── 01_流心绿豆糕《比例》
│ │ ├── 06_流心绿豆糕《比例》.html
│ ├── 02_流心绿豆糕《视频》
│ │ ├── 01_制作流程.mp4(2026_03_06_18_03_00_625).mp4
│ │ ├── 03_原材料介绍.mp4(2026_03_06_18_07_51_255).mp4
│ │ ├── 02_流心馅的制作.mp4(2026_03_06_18_06_35_852).mp4
├── 爱心淋面慕斯
│ ├── 01_爱心淋面慕斯《视频》
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
│ │ ├── 03_慕斯底.mp4.mp4
│ │ ├── 02_芒果馅.mp4.mp4
│ │ ├── 04_原材料介绍.mp4.mp4
│ ├── 02_爱心淋面慕斯《比例》
│ │ ├── 05_爱心淋面慕斯《比例》.html
├── 香酥萨琪玛
│ ├── 01_香酥萨琪玛《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料介绍.mp4.mp4
│ ├── 02_香酥萨琪玛《比例》
│ │ ├── 02_香酥萨琪玛《比例》.html
├── 爆浆流沙包
│ ├── 02_爆浆流沙包《比例》
│ │ ├── 03_爆浆流沙包《比例》.html
│ ├── 01_爆浆流沙包《视频》
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
│ │ ├── 02_流沙馅的制作.mp4.mp4
├── 瑶柱萝卜糕《广式茶点》
│ ├── 01_瑶柱萝卜糕《视频》
│ │ ├── 01_制作流程.mp4(2026_03_06_08_21_30_266).mp4
│ ├── 02_瑶柱萝卜糕《比例》
│ │ ├── 02_瑶柱萝卜糕《比例》.html
├── 水晶烧麦
│ ├── 02_水晶烧麦《比例》
│ │ ├── 03_水晶烧麦《比例》.html
│ ├── 01_水晶烧麦《视频》
│ │ ├── 01_水晶烧麦的制作流程.mp4.mp4
│ │ ├── 02_玉米馅的制作.mp4.mp4
├── 像型榴莲酥
│ ├── 01_像型榴莲酥《比例》
│ │ ├── 08_像型榴莲酥《比例》.html
│ ├── 02_像型榴莲酥《视频》
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4(2026_03_06_09_04_45_265).mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_06_09_07_22_761).mp4
│ │ ├── 04_榴莲馅.mp4(2026_03_06_09_16_45_204).mp4
│ │ ├── 05_原材料介绍.mp4(2026_03_06_09_18_26_535).mp4
│ │ ├── 03_开酥以及炸制.mp4(2026_03_06_09_09_45_706).mp4
├── 酥皮竹炭蛋挞
│ ├── 01_酥皮竹炭蛋挞《比例》
│ │ ├── 02_酥皮竹炭蛋挞《比例》.html
│ ├── 02_酥皮竹炭蛋挞《视频》
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4(2026_03_06_15_41_31_501).mp4
│ │ ├── 03_开酥.mp4(2026_03_06_15_47_32_576).mp4
│ │ ├── 04_烤制.mp4(2026_03_06_15_57_01_485).mp4
│ │ ├── 06_原材料的介绍.mp4(2026_03_06_15_59_14_597).mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_06_15_44_36_622).mp4
│ │ ├── 05_挞液的制作.mp4(2026_03_06_15_57_45_872).mp4
├── 五彩牛柏叶《广式茶点》
│ ├── 01_五彩牛柏叶《视频》
│ │ ├── 02_盘底制作流程.mp4(2026_03_06_14_23_20_820).mp4
│ │ ├── 01_制作流程以及蒸制.mp4(2026_03_06_14_19_18_143).mp4
│ ├── 02_五彩牛柏叶《比例》
│ │ ├── 03_五彩牛柏叶《比例》.html
├── 红米脆皮鲜虾肠粉
│ ├── 02_红米脆皮鲜虾肠粉《比例》
│ │ ├── 02_红米脆皮鲜虾肠粉《比例》.html
│ ├── 01_红米脆皮鲜虾肠粉《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料介绍.mp4.mp4
├── 酥皮菠萝包
│ ├── 02_酥皮菠萝包《比例》
│ │ ├── 05_酥皮菠萝包《比例》.html
│ ├── 01_酥皮菠萝包《视频》
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
│ │ ├── 04_原材料的介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 03_奶黄菠萝馅.mp4.mp4
│ │ ├── 02_菠萝皮的制作.mp4.mp4
├── 红豆烤饼《商用》
│ ├── 01_红豆烤饼《视频》
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
│ ├── 02_红豆烤饼《比例》
│ │ ├── 02_红豆烤饼《比例》.html
├── 金瓜发糕
│ ├── 02_金瓜发糕《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料.mp4_2026-03-06_17-00-55.mp4
│ ├── 01_金瓜发糕《比例》
│ │ ├── 02_金瓜发糕《比例》.html
├── 黄桥烧饼
│ ├── 02_黄桥烧饼《视频》
│ │ ├── 03_开酥以及烤制.mp4(2026_03_05_21_20_06_728).mp4
│ │ ├── 06_黑芝麻馅.mp4(2026_03_05_21_29_44_634).mp4
│ │ ├── 07_原材料介绍.mp4(2026_03_05_21_30_27_983).mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_05_21_18_25_265).mp4
│ │ ├── 04_椒盐馅.mp4(2026_03_05_21_27_14_878).mp4
│ │ ├── 05_糯米白糖馅.mp4(2026_03_05_21_28_46_163).mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4(2026_03_05_21_16_08_756).mp4
│ ├── 01_黄桥烧饼《比例》
│ │ ├── 05_黄桥烧饼《比例》.html
├── 鲜奶核桃包
│ ├── 01_鲜奶核桃包《视频》
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
│ │ ├── 02_鲜奶馅.mp4.mp4
│ ├── 02_鲜奶核桃包《比例》
│ │ ├── 03_鲜奶核桃包《比例》.html
├── 千层烤酥《附：木瓜馅、榴莲馅》
│ ├── 02_千层烤酥《比例》
│ │ ├── 08_千层烤酥《比例》.html
│ ├── 01_千层烤酥《视频》
│ │ ├── 03_开酥.mp4.mp4
│ │ ├── 05_原材料介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 04_造型以及烤制.mp4.mp4
│ │ ├── 06_木瓜馅.mp4.mp4
│ │ ├── 07_榴莲馅.mp4.mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4.mp4
├── 金鱼老酸奶
│ ├── 01_金鱼老酸奶《视频》
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
│ ├── 02_金鱼老酸奶《比例》
│ │ ├── 02_金鱼老酸奶《比例》.html
├── 鞭炮酥《造型排酥》
│ ├── 01_鞭炮酥《视频》
│ │ ├── 03_开酥.mp4(2026_03_04_20_13_15_652).mp4
│ │ ├── 04_造型以及炸制.mp4(2026_03_04_20_20_47_265).mp4
│ │ ├── 06_原材料介绍.mp4(2026_03_04_20_25_28_994).mp4
│ │ ├── 05_装饰的制作.mp4(2026_03_04_20_24_05_415).mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4(2026_03_04_20_06_38_909).mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_04_20_10_13_307).mp4
│ ├── 02_鞭炮酥《比例》
│ │ ├── 07_鞭炮酥《比例》.html
├── 芝士木瓜酥《口感排酥》《附：木瓜馅》
│ ├── 02_芝士木瓜酥《比例》
│ │ ├── 07_芝士木瓜酥《比例》.html
│ ├── 01_芝士木瓜酥《视频》
│ │ ├── 04_造型以及炸制.mp4.mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 03_开酥.mp4.mp4
│ │ ├── 05_芝士木瓜馅.mp4.mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 06_原材料介绍.mp4.mp4
├── 巧克力草莓淋面慕斯
│ ├── 02_巧克力草莓淋面慕斯《比例》
│ │ ├── 05_巧克力草莓淋面慕斯《比例》.html
│ ├── 01_巧克力草莓淋面慕斯《视频》
│ │ ├── 04_原材料介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
│ │ ├── 02_草莓馅.mp4.mp4
│ │ ├── 03_慕斯底.mp4.mp4
├── 插色猴头酥
│ ├── 02_插色猴头酥《视频》
│ │ ├── 05_原材料介绍.mp4(2026_03_04_21_33_14_426).mp4
│ │ ├── 01_水皮制作.mp4_2026-03-04_21-07-03.mp4
│ │ ├── 04_造型以及炸制.mp4(2026_03_04_21_29_20_880).mp4
│ │ ├── 03_开酥.mp4(2026_03_04_21_21_43_960).mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_04_21_19_12_255).mp4
│ ├── 01_插色猴头酥《比例》
│ │ ├── 06_插色猴头酥《比例》.html
├── 醒狮酥《造型排酥》
│ ├── 01_醒狮酥《比例》
│ │ ├── 07_醒狮酥《比例》.html
│ ├── 02_醒狮酥《视频》
│ │ ├── 03_开酥.mp4(2026_03_06_09_56_41_389).mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_06_09_53_52_233).mp4
│ │ ├── 05_造型2以及炸制.mp4(2026_03_06_10_17_42_368).mp4
│ │ ├── 06_原材料介绍.mp4(2026_03_06_10_32_05_886).mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4(2026_03_06_09_50_35_211).mp4
│ │ ├── 04_造型1.mp4(2026_03_06_10_06_18_814).mp4
├── 大蒜酥《造型排酥》
│ ├── 02_大蒜酥《比例》
│ │ ├── 06_大蒜酥《比例》.html
│ ├── 01_大蒜酥《视频》
│ │ ├── 04_造型以及制作.mp4(2026_03_05_09_17_00_449).mp4
│ │ ├── 03_开酥.mp4(2026_03_05_09_08_54_786).mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4(2026_03_05_09_02_29_205).mp4
│ │ ├── 05_原材料介绍.mp4(2026_03_05_09_20_35_191).mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_05_09_06_15_836).mp4
├── 广式虾饺
│ ├── 02_广式虾饺《比例》
│ │ ├── 03_广式虾饺《比例》.html
│ ├── 01_广式虾饺《视频》
│ │ ├── 02_虾饺馅的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料介绍.mp4.mp4
├── 百合蒸凤爪《广式茶点》
│ ├── 02_百合蒸凤爪《比例》
│ │ ├── 06_百合蒸凤爪《比例》.html
│ ├── 01_百合蒸凤爪《视频》
│ │ ├── 02_盘底制作流程.mp4_2026-03-04_19-06-15.mp4
│ │ ├── 05_三款油制作流程.mp4(2026_03_04_19_13_09_295).mp4
│ │ ├── 04_百合酱制作流程.mp4(2026_03_04_19_11_21_222).mp4
│ │ ├── 03_叉烧芡制作流程.mp4(2026_03_04_19_08_06_609).mp4
│ │ ├── 01_制作流程以及蒸制.mp4_2026-03-04_19-01-36.mp4
├── 蜂巢天鹅酥
│ ├── 01_蜂巢天鹅酥《比例》
│ │ ├── 02_蜂巢天鹅酥《比例》.html
│ ├── 02_蜂巢天鹅酥《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及炸制.mp4.mp4
│ │ ├── 02_天鹅头的制作.mp4.mp4
├── 像型辽参饺
│ ├── 01_像型辽参饺《视频》
│ │ ├── 02_辽参馅.mp4.mp4
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料.mp4.mp4
│ ├── 02_像型辽参饺《比例》
│ │ ├── 03_像型辽参饺《比例》.html
├── 玉米金元宝
│ ├── 01_玉米金元宝《比例》
│ │ ├── 09_玉米金元宝《比例》.html
│ ├── 02_玉米金元宝《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料.mp4_2026-03-06_08-59-01.mp4
├── 黄金鱼翅糕
│ ├── 01_黄金鱼翅糕《比例》
│ │ ├── 02_黄金鱼翅糕《比例》.html
│ ├── 02_黄金鱼翅糕《视频》
│ │ ├── 01_制作流程.mp4(2026_03_05_21_05_52_451).mp4
│ │ ├── 02_原材料介绍.mp4(2026_03_05_21_09_58_833).mp4
├── 鲍鱼酥《造型排酥》
│ ├── 01_鲍鱼酥《视频》
│ │ ├── 05_原材料的介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 03_开酥.mp4.mp4
│ │ ├── 04_造型以及炸制.mp4.mp4
│ ├── 02_鲍鱼酥《比例》
│ │ ├── 06_鲍鱼酥《比例》.html
├── 无种叉烧包
│ ├── 02_无种叉烧包《比例》
│ │ ├── 03_无种叉烧包《比例》.html
│ ├── 01_无种叉烧包《视频》
│ │ ├── 01_制作流程及原料介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 02_叉烧馅.mp4.mp4
├── 单插色卷酥《造型排酥》
│ ├── 01_单插色卷酥《比例》
│ │ ├── 02_单插色卷酥《比例》.html
│ ├── 02_单插色卷酥《视频》
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4(2026_03_05_10_07_24_025).mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_05_10_09_43_825).mp4
│ │ ├── 05_原材料的介绍.mp4_2026-03-05_10-26-54.mp4
│ │ ├── 03_开酥.mp4(2026_03_05_10_12_54_415).mp4
│ │ ├── 04_造型以及炸制.mp4(2026_03_05_10_17_58_615).mp4
├── 山楂酥皮叉烧包
│ ├── 02_山楂酥皮叉烧包《比例》
│ │ ├── 05_山楂酥皮叉烧包《比例》.html
│ ├── 01_山楂酥皮叉烧包《视频》
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
│ │ ├── 02_山楂叉烧包酥皮.mp4.mp4
│ │ ├── 04_山楂叉烧馅的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 03_原材料的介绍.mp4.mp4
├── 干蒸烧麦《广式茶点》
│ ├── 02_干蒸烧麦《比例》
│ │ ├── 03_干蒸烧麦《比例》.html
│ ├── 01_干蒸烧麦《视频》
│ │ ├── 02_馅的制作流程.mp4(2026_03_05_12_57_38_360).mp4
│ │ ├── 01_制作流程以及蒸制.mp4(2026_03_05_12_53_10_993).mp4
├── 奶黄酥果子
│ ├── 02_奶黄酥果子《比例》
│ │ ├── 03_奶黄酥果子《比例》.html
│ ├── 01_奶黄酥果子《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及炸制.mp4.mp4
│ │ ├── 02_奶黄馅.mp4.mp4
├── 红枣发糕
│ ├── 01_红枣发糕《比例》
│ │ ├── 06_红枣发糕《比例》.html
│ ├── 02_红枣发糕《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料.mp4(2026_03_05_15_53_49_479).mp4
├── 足球酥《造型排酥》
│ ├── 01_足球酥《比例》
│ │ ├── 07_足球酥《比例》.html
│ ├── 02_足球酥《视频》
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_05_21_44_15_468).mp4
│ │ ├── 05_油心的制作.mp4(2026_03_05_21_58_13_395).mp4
│ │ ├── 01_白色水皮的制作.mp4(2026_03_05_21_40_59_692).mp4
│ │ ├── 06_黑色开酥.mp4(2026_03_05_22_00_57_937).mp4
│ │ ├── 03_白色开酥.mp4(2026_03_05_21_46_29_214).mp4
│ │ ├── 04_黑色水皮的制作.mp4(2026_03_05_21_54_52_400).mp4
│ │ ├── 08_原材料介绍.mp4(2026_03_05_22_16_05_302).mp4
│ │ ├── 07_造型以及炸制.mp4(2026_03_05_22_08_46_880).mp4
├── 金蒜蒸排骨《广式茶点》
│ ├── 02_金蒜蒸排骨《比例》
│ │ ├── 04_金蒜蒸排骨《比例》.html
│ ├── 01_金蒜蒸排骨《视频》
│ │ ├── 02_三款油制作流程.mp4(2026_03_06_16_26_28_278).mp4
│ │ ├── 03_花生米制作流程.mp4(2026_03_06_16_31_30_852).mp4
│ │ ├── 01_制作流程以及蒸制.mp4(2026_03_06_16_21_40_245).mp4
├── 网红小黄鸭
│ ├── 02_网红小黄鸭《比例》
│ │ ├── 02_网红小黄鸭《比例》.html
│ ├── 01_网红小黄鸭《视频》
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
├── 四瓣圆酥《造型排酥》
│ ├── 01_四瓣圆酥《视频》
│ │ ├── 04_黑色水皮的制作.mp4_2026-03-05_22-35-56.mp4
│ │ ├── 03_白色开酥.mp4_2026-03-06_07-55-15.mp4
│ │ ├── 06_黑色开酥.mp4_2026-03-05_21-29-50.mp4
│ │ ├── 01_白色水皮的制作.mp4_2026-03-06_08-20-06.mp4
│ │ ├── 05_油心的制作.mp4_2026-03-05_22-33-11.mp4
│ │ ├── 08_原材料介绍.mp4_2026-03-05_21-23-55.mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4_2026-03-06_08-17-13.mp4
│ │ ├── 07_造型以及炸制.mp4_2026-03-05_21-25-41.mp4
│ ├── 02_四瓣圆酥《比例》
│ │ ├── 09_四瓣圆酥《比例》.html
├── 像型核桃酥
│ ├── 02_像型核桃酥《视频》
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4(2026_03_06_09_26_29_629).mp4
│ │ ├── 05_原材料介绍.mp4(2026_03_06_09_38_08_861).mp4
│ │ ├── 03_开酥以及烤制.mp4(2026_03_06_09_31_57_161).mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_06_09_29_09_991).mp4
│ │ ├── 04_核桃馅的制作.mp4(2026_03_06_09_37_27_150).mp4
│ ├── 01_像型核桃酥《比例》
│ │ ├── 02_像型核桃酥《比例》.html
├── 空心萌萌球
│ ├── 01_空心萌萌球《比例》
│ │ ├── 03_空心萌萌球《比例》.html
│ ├── 02_空心萌萌球《视频》
│ │ ├── 02_炸制.mp4.mp4
│ │ ├── 03_原材料的介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
├── 羽绒天鹅酥《造型排酥》《附：天鹅头》
│ ├── 02_羽绒天鹅酥《视频》
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_06_08_37_52_398).mp4
│ │ ├── 03_开酥.mp4(2026_03_06_08_39_54_883).mp4
│ │ ├── 05_天鹅头的制作.mp4(2026_03_06_08_51_30_794).mp4
│ │ ├── 04_造型以及炸制.mp4(2026_03_06_08_47_08_038).mp4
│ │ ├── 06_原材料介绍.mp4(2026_03_06_08_56_36_241).mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4(2026_03_06_08_35_03_938).mp4
│ ├── 01_羽绒天鹅酥《比例》
│ │ ├── 07_羽绒天鹅酥《比例》.html
├── 气泡空心油饼
│ ├── 01_气泡空心油饼《比例》
│ │ ├── 09_气泡空心油饼《比例》.html
│ ├── 02_气泡空心油饼《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料.mp4_2026-03-06_17-38-12.mp4
├── 巧克力奶黄酥《口感排酥》
│ ├── 02_巧克力奶黄酥《比例》
│ │ ├── 07_巧克力奶黄酥《比例》.html
│ ├── 01_巧克力奶黄酥《视频》
│ │ ├── 03_开酥.mp4.mp4
│ │ ├── 06_原材料的介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 04_造型以及炸制.mp4.mp4
│ │ ├── 05_奶黄馅.mp4.mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4.mp4
├── 山楂锅盔
│ ├── 02_山楂锅盔《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料.mp4(2026_03_06_10_40_21_758).mp4
│ ├── 01_山楂锅盔《比例》
│ │ ├── 02_山楂锅盔《比例》.html
├── 酒酿米糕《商用》
│ ├── 02_酒酿米糕《比例》
│ │ ├── 05_酒酿米糕《比例》.html
│ ├── 01_酒酿米糕《视频》
│ │ ├── 03_米糕的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 02_米种的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 04_原材料的介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 01_米酒的制作.mp4.mp4
├── 陨石包
│ ├── 02_陨石包《比例》
│ │ ├── 05_陨石包《比例》.html
│ ├── 01_陨石包《视频》
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
│ │ ├── 04_原材料的介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 03_奶黄馅.mp4.mp4
│ │ ├── 02_陨石酱.mp4.mp4
├── 糖果酥《不冻明酥》
│ ├── 01_糖果酥《比例》
│ │ ├── 09_糖果酥《比例》.html
│ ├── 02_糖果酥《视频》
│ │ ├── 02_开酥.mp4(2026_03_06_12_15_55_916).mp4
│ │ ├── 01_水皮油心的制作.mp4(2026_03_06_12_09_56_941).mp4
│ │ ├── 03_造型以及炸制.mp4(2026_03_06_12_26_43_147).mp4
│ │ ├── 04_原材料介绍.mp4(2026_03_06_12_28_49_818).mp4
├── 鲜虾紫菜蟹柳卷《广式茶点》
│ ├── 02_鲜虾紫菜蟹柳卷《比例》
│ │ ├── 04_鲜虾紫菜蟹柳卷《比例》.html
│ ├── 01_鲜虾紫菜蟹柳卷《视频》
│ │ ├── 01_制作流程.mp4(2026_03_06_08_27_25_514).mp4
│ │ ├── 03_鲜虾馅的制作.mp4(2026_03_06_08_32_17_606).mp4
│ │ ├── 02_万能肉胶的制作.mp4(2026_03_06_08_30_45_224).mp4
├── 灌汤包
│ ├── 01_灌汤包《比例》
│ │ ├── 04_灌汤包《比例》.html
│ ├── 02_灌汤包《视频》
│ │ ├── 02_汤包馅的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料.mp4.mp4
├── 插色樱花酥《造型圆酥》
│ ├── 02_插色樱花酥《比例》
│ │ ├── 06_插色樱花酥《比例》.html
│ ├── 01_插色樱花酥《视频》
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 05_原材料的介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 03_开酥.mp4.mp4
│ │ ├── 04_造型以及炸制.mp4.mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4.mp4
├── 荷叶糯米鸡《广式茶点》
│ ├── 02_荷叶糯米鸡《比例》
│ │ ├── 02_荷叶糯米鸡《比例》.html
│ ├── 01_荷叶糯米鸡《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及蒸制.mp4_2026-03-05_14-41-03.mp4
├── 刺猬酥
│ ├── 01_刺猬酥《比例》
│ │ ├── 03_刺猬酥《比例》.html
│ ├── 02_刺猬酥《视频》
│ │ ├── 04_插色水皮制作.mp4(2026_03_05_08_35_15_010).mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4_2026-03-05_08-26-10.mp4
│ │ ├── 08_原材料介绍.mp4(2026_03_05_08_55_41_736).mp4
│ │ ├── 07_造型以及炸制.mp4(2026_03_05_08_49_56_359).mp4
│ │ ├── 05_油心的制作.mp4(2026_03_05_08_39_50_030).mp4
│ │ ├── 01_全色水皮制作.mp4_2026-03-05_08-16-03.mp4
│ │ ├── 06_插色开酥.mp4(2026_03_05_08_42_09_261).mp4
│ │ ├── 03_全色开酥.mp4(2026_03_05_08_28_55_238).mp4
├── 天鹅酥《造型排酥》《附：天鹅头、榴莲馅》
│ ├── 01_天鹅酥《视频》
│ │ ├── 06_榴莲馅.mp4.mp4
│ │ ├── 05_天鹅头的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 04_造型以及炸制.mp4.mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 03_开酥.mp4.mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 07_原材料的介绍.mp4.mp4
│ ├── 02_天鹅酥《比例》
│ │ ├── 08_天鹅酥《比例》.html
├── 高杯乳挞
│ ├── 01_高杯乳挞《比例》
│ │ ├── 04_高杯乳挞《比例》.html
│ ├── 02_高杯乳挞《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料.mp4(2026_03_05_13_53_52_613).mp4
├── 精灵果子
│ ├── 01_精灵果子《比例》
│ │ ├── 02_精灵果子《比例》.html
│ ├── 02_精灵果子《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料.mp4(2026_03_06_18_31_43_440).mp4
├── 插色荷花酥《造型酥》
│ ├── 01_插色荷花酥《视频》
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4(2026_03_04_21_04_08_589).mp4
│ │ ├── 03_开酥以及造型.mp4(2026_03_04_21_08_36_333).mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_04_21_06_07_755).mp4
│ │ ├── 05_原材料介绍.mp4(2026_03_04_21_17_33_577).mp4
│ │ ├── 04_炸制.mp4(2026_03_04_21_15_49_246).mp4
│ ├── 02_插色荷花酥《比例》
│ │ ├── 06_插色荷花酥《比例》.html
├── 花瓶酥《不冻明酥》
│ ├── 01_花瓶酥《比例》
│ │ ├── 12_花瓶酥《比例》.html
│ ├── 02_花瓶酥《视频》
│ │ ├── 02_开酥.mp4(2026_03_05_19_16_05_378).mp4
│ │ ├── 04_原材料介绍.mp4(2026_03_05_19_25_25_291).mp4
│ │ ├── 01_水皮油心的制作.mp4(2026_03_05_19_12_04_275).mp4
│ │ ├── 03_造型以及炸制.mp4(2026_03_05_19_23_36_994).mp4
├── 菠萝酥《造型排酥》
│ ├── 01_菠萝酥《视频》
│ │ ├── 03_开酥.mp4_2026-03-04_20-29-58.mp4
│ │ ├── 04_造型以及制作.mp4_2026-03-04_20-08-53.mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4_2026-03-04_20-37-30.mp4
│ │ ├── 05_原材料介绍.mp4_2026-03-04_20-08-24.mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4_2026-03-04_20-55-08.mp4
│ ├── 02_菠萝酥《比例》
│ │ ├── 06_菠萝酥《比例》.html
├── 竹荪水晶包
│ ├── 01_竹荪水晶包《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 02_竹荪馅.mp4.mp4
│ ├── 02_竹荪水晶包《比例》
│ │ ├── 03_竹荪水晶包《比例》.html
├── 提包酥《造型排酥》
│ ├── 01_提包酥《比例》
│ │ ├── 07_提包酥《比例》.html
│ ├── 02_提包酥《视频》
│ │ ├── 05_装饰的制作.mp4(2026_03_06_15_24_00_651).mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4(2026_03_06_15_03_24_291).mp4
│ │ ├── 06_原材料介绍.mp4(2026_03_06_15_25_34_939).mp4
│ │ ├── 03_开酥.mp4(2026_03_06_15_08_55_627).mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_06_15_06_37_987).mp4
│ │ ├── 04_造型以及炸制.mp4(2026_03_06_15_17_36_371).mp4
├── 插色草帽酥《造型圆酥》
│ ├── 01_插色草帽酥《视频》
│ │ ├── 04_造型以及炸制.mp4.mp4
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4.mp4
│ │ ├── 03_开酥.mp4.mp4
│ │ ├── 05_原材料的介绍.mp4.mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4.mp4
│ ├── 02_插色草帽酥《比例》
│ │ ├── 06_插色草帽酥《比例》.html
├── 丝滑奶黄包
│ ├── 02_丝滑奶黄包《比例》
│ │ ├── 03_丝滑奶黄包《比例》.html
│ ├── 01_丝滑奶黄包《视频》
│ │ ├── 02_奶黄馅.mp4.mp4
│ │ ├── 01_制作流程.mp4.mp4
├── 酥皮鲜花饼
│ ├── 01_酥皮鲜花饼《比例》
│ │ ├── 06_酥皮鲜花饼《比例》.html
│ ├── 02_酥皮鲜花饼《视频》
│ │ ├── 02_油心的制作.mp4(2026_03_06_11_01_38_360).mp4
│ │ ├── 01_水皮的制作.mp4(2026_03_06_10_57_38_848).mp4
│ │ ├── 04_鲜花馅的制作.mp4(2026_03_06_11_11_18_443).mp4
│ │ ├── 03_开酥以及烤制.mp4(2026_03_06_11_04_46_136).mp4
│ │ ├── 05_原材料介绍.mp4(2026_03_06_11_12_12_110).mp4
├── 桂花千层糕
│ ├── 02_桂花千层糕《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料介绍.mp4.mp4
│ ├── 01_桂花千层糕《比例》
│ │ ├── 07_桂花千层糕《比例》.html
├── 草莓酸奶慕斯杯
│ ├── 01_草莓酸奶慕斯杯《比例》
│ │ ├── 02_草莓酸奶慕斯杯《比例》.html
│ ├── 02_草莓酸奶慕斯杯《视频》
│ │ ├── 01_制作流程以及原材料.mp4(2026_03_04_20_31_34_943).mp4
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